Понравилось? Бери в цитатник^^ Курица под соусом карри.

Ингредиенты кулинарного рецепта: 1 курица; 3 луковицы; 1 яблоко; 1 банка консервированных абрикосов (около 220 г); Сливки (1/4 л); Длиннозерный рис (200 г); Карри.

<"

Способ приготовления блюда: Время Подготовка: около 3-4 часов; Приготовление: около 45 минут; Калории/Джоули на одного человека: Курица под соусом карри: 1150 ккал/4830 кдж; Рис: 180 ккал/760 кдж; Подготовка: Накануне: 1. Сварить суповую курицу. Бульон поставить на ночь охлаждаться. Курица под соусом карри: 1. Репчатый лук разрезать пополам, потом полукольцами. 2. Яблоко начинать резать незадолго до жарки, чтобы оно не потемнело. 3. Абрикосы положить в ситечко, чтобы стек сироп. Рис: Приготовление риса начать примерно за 30 минут до еды. Приготовление курицы под соусом карри Сваренную курицу вынуть из кастрюли и дать бульону стечь. Мясо отделить от костей (кожу не использовать). Куриное мясо разрезать на кусочки. Растопить масло, пассировать лук, обжарить куски яблок. Засыпать муку и карри. Все перемешать. Залить 3/4 л воды и осторожно посолить. Держать под крышкой 20 минут, пока яблоко не разварится. Соус перелить, процедив через ситечко. Остатки протереть через ситечко. В кастрюлю засыпать мелко нарезанное куриное мясо. Осторожно разогреть там абрикосы. Влить сливки, помешать, вскипятить, посолить, поперчить. Приготовление риса: Взять 200 г риса и 1/2 воды. На одну чашку риса нужно две чашки воды. В кастрюльку засыпать рис и залить воду. Подождать несколько минут, чтобы рис впитал воду. Слегка подсолить, перемешать и довести до кипения на сильном огне. 2 минуты варить в открытой кастрюле. Кастрюлю оставить стоять на выключенной конфорке. Закрыть кастрюлю и оставить рис доходить 10-15 минут. Рис легко перемешать и добавить 20 г сливочного масла.